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【台南美食-山美鄭記碗粿60年的經典滋味】

by success168

山美鄭記碗粿的淵源

山美鄭記碗粿的故事開始於1953年,位於台南市東門圓環。這家小店以其悠久的歷史和傳統的地方口味而自豪。他們一直秉持著新鮮食材和衛生製作工藝的理念,堅持提供給客戶自開業以來的美味碗粿和魚羹。

碗粿與魚羹的經典

山美鄭記碗粿的特色在於他們的簡單菜單,只有兩種主打菜品 – 碗粿和魚羹,但這兩種菜品都是絕對的經典。

碗粿的外皮是用特選的在來米研磨製成,搭配上肉臊、鮮蝦、香菇和鹹蛋黃,構成一口咬下去滿滿的滿足感。

魚羹則是以台南特產的虱目魚和黑旗魚製成,味道鮮甜,口感Q脆,成為鄭記碗粿的另一大招牌。虱目魚的鮮美和黑旗魚的爽脆完美結合,猶如黃金組合。

最懷念的故鄉味

山美鄭記碗粿的美味不僅在於新鮮的食材和精心製作,還有那種懷念的故鄉味。每一口都讓你回憶起家的味道,溫暖而美好。

如果你來到台南市,絕對不能錯過山美鄭記碗粿。這家店以其60多年的歷史、傳統的在地口味和簡單但經典的菜單,成為台南美食的一部分。都可以在這裡品味到台南的美味傳統。

花蓮市區成功168民宿
(合法民宿-花蓮縣民宿2000號)

成功168民宿,位於花蓮市繁華的成功街,提供旅客一個全新、舒適的住宿體驗。這家電梯別墅式民宿不僅鄰近傳統市場和各式特色小吃,還有文創小舖,使得生活便利性和探索地方文化的機會兼具。

 

地理位置上,民宿交通便利,可快速前往多個熱門景點。

無論是市區購物、太平洋公園、兒童遊樂場、海景自行車步道、東大門夜市、綠地共融公園、花蓮鐵道文化園區,或是品嘗當地美食如米噹泰式燒烤、花蓮廟口紅茶、公正包子店,都只需步行5-10分鐘即可抵達。此外,前往東海岸或花東縱谷亦十分便捷。

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