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【彰化美食】溪湖阿秀羊肉爐

by success168

當你踏入彰化,那種熟悉又帶有些微的異國情調,總會讓你情不自禁地想探索更多。在這裡,有一家故事豐富、風味獨特的羊肉爐店,那就是溪湖阿秀羊肉爐。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

老店新風
有些人說,老店的魅力在於其古舊的風格和情感的積累,但當我走進阿秀羊肉爐,眼前所呈現的是完全不同的風格。老店的核心是味道,而新風的元素是環境。兩者在這裡完美融合。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

楊松雄先生於民國70年在台北的板橋開始了他的羊肉爐之旅,但彰化的溪湖才是他的故鄉。當他五年後決定回到溪湖,在長青街開設了這家店,這也成為了老饕們口中的美食聖地。但老店也需要新的活力,第二代繼承人楊金倉、楊琳達的參與,為這家店注入了新的活力和創意。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

那些難忘的味道
阿秀羊肉的湯底,是很多人的最愛。選擇9個月至一歲的台灣土閹羊,再加上羊大骨、川芎、當歸、枸杞等材料,煮出的湯底香醇濃厚,卻又不失清甜。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

羊肉的選擇和切割也是一門學問。每一塊都透露出匠人的精緻手藝,無論是腰內肉還是帶皮的三層肉,都令人回味無窮。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

環境的改變
如果你以為老店的環境必然老舊,那你一定還沒來過這裡。經過改裝後的阿秀羊肉爐,就像是一座現代藝術館,清水模的牆面、時尚的吊燈,都讓人眼前一亮。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

文化與傳統
彰化的溪湖不只有風景,更有悠久的飲食文化。阿秀羊肉爐就是這文化中的一部分。從老一輩到年輕人,每個人都可以在這裡找到屬於自己的回憶和情感。畢竟,這裡不只是一家餐廳,更是一個故事,一段歷史。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

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下次你來到彰化,不妨來溪湖阿秀羊肉爐,感受一下這裡的情懷和現代。

【彰化美食-溪湖阿秀羊肉爐】

花蓮市區成功168民宿
(合法民宿-花蓮縣民宿2000號)

成功168民宿,位於花蓮市繁華的成功街,提供旅客一個全新、舒適的住宿體驗。這家電梯別墅式民宿不僅鄰近傳統市場和各式特色小吃,還有文創小舖,使得生活便利性和探索地方文化的機會兼具。

 

地理位置上,民宿交通便利,可快速前往多個熱門景點。

無論是市區購物、太平洋公園、兒童遊樂場、海景自行車步道、東大門夜市、綠地共融公園、花蓮鐵道文化園區,或是品嘗當地美食如米噹泰式燒烤、花蓮廟口紅茶、公正包子店,都只需步行5-10分鐘即可抵達。此外,前往東海岸或花東縱谷亦十分便捷。

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